Majin eliksir zdravlja!

Pre nekoliko meseci ili je to možda bilo prošle zime, ne sećam se više, otišla sam ja kod Maje da gledamo neki film. Ne sećam se koji ali će se verovatno ona setiti kada bude pročitala ovo. Film je ostavio jak utisak kao što možete da primetite, pošto ga se tako živopisno sećam, je l da? Ali ono čega se sećam jeste da sam tada prvi put probala ovaj čuveni čaj. Majina mama mi je tada ispričala kako se pravi i ja sam se nameračila da to uradim odmah. Ne znam zašto ali jako brzo sam zaboravila i čaj i recept. Valjda je lepo vreme ubrzo počelo i čajevi su mi bili poslednji na pameti. Kada sam ga opet probala pre nekoliko nedelja, isto kod Maje, sećanje mi se osvežilo i oduševljenje nije splasnulo brzo kao prethodni put. Naprotiv, recept sam zapamtila i već posle nekoliko dana se bacila u misiju pripreme.

20131208_133749_resized

Jedina loša stvar je što da biste uživali u ovom fenomenalnom čaju, prvo morate da čekate oko dve nedelje. Oh te muke čekanja…

Sastojci:

(za jednu teglu od ~750gr)

  • 4 limuna
  • jedan komad svežeg đumbira ~60gr
  • ~250gr meda
  • mala plastična mrežica za poklapanje turšije ili nešto drugo što vrši isti posao

Postupak:

Pripremiti teglu od 750gr. Ja sam koristila teglu od kornišona. Temeljno oprati limun pod jakim mlazom vode. Iseći ga na tanke kolutove i odložiti. Zatim oljuštiti đumbir i iseći ga na tanke kolutiće. U teglu naizmenično ređati limun i đumbir dok ne potrošite sve. Važno je da ostavite malo mesta kako biste ulili med. Nakon što ubacite i med u teglu, pritisnite sve sastojke mrežicom za turšiju ili bilo čime što će držati sastojke.

Odložite teglu u frižider na ~14 dana. S vremena na vreme protresite teglu kako biste umirili svoju znatiželju i videli da će se med ipak razložiti iako na početku nije tako izgledalo.

Nakon što ste se umorili od čekanja, što se kod mene desilo 12-og dana, otvorite teglu i u pripremljenu šolju ili čašu sipajte malo tečnosti iz tegle i nekoliko kolutova limuna i đumbira. Ulijte vruću(ne proključalu) vodu, promešajte i uživajte u čaju divnog ukusa koji će sprečiti svaku bolest koju zima nosi sa sobom.

20131208_133534_resized

20131208_133602_resized

20131208_133629_resized

Još uvek niste pojurili u prodavnicu? Hajde, šta čekate!?